產品介紹
芝麻油
符合國標一級與二級質量標準的芝麻油
| 項 目 | 等 級 | |
| 一 級 | 二 級 | |
| 氣味、滋味 | 具有濃郁的芝麻香油的香味和滋味，無異味 | |
| 透明度（20°C，24h） | 澄清，透明 | |
| 不溶性雜質/% | ≤0.10 | |
| 水分及揮發物/% | ≤0.10 | ≤0.20 |
| 色澤（羅維朋比色值25.4mm） | 黃≤70 紅≤11.0 | 黃≤70 紅≤16.0 |
| 酸值（KOH）/（mg/g） | ≤2.0 | ≤4.0 |
| 過氧化質/（mmol/kg） | ≤6.0 | ≤7.5 |
| 特制芝麻油： | R值25以內的深色芝麻油，口感順滑且無焦臭味 |
| 芝麻油包裝： | 散裝，小包裝及油罐車等均可生產 |
脫皮芝麻
| 外觀特征： | 上選具芝麻香氣滋味且表面潔白顆粒飽滿的芝麻 |
| 使用途徑： | 多在高級涼菜上使用，目的是使菜肴更可口，芝麻香氣更強烈 |
精制芝麻
| 外觀特征： | 上選具芝麻香氣滋味且表面焙烤均勻的淺黃色食用芝麻 |
| 使用途徑： | 多在面包或中式糕點中使用，目的是讓點心表面能點綴具焙烤味的芝麻，在食用上的口感更豐富 |
浙公網安備 33011802000230號